ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

[ad_1]

ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Помимо традиционного кулича и раскрашенных яиц на праздничном столе в Светлое Христово Воскресение непременно должна быть творожная пасха. Есть две её разновидности: заварная и сырая. Я предлагаю приготовить именно заварную творожную пасху.
⠀Преимущество заварной творожной пасхи в том, что она не содержит сырых яиц и в отличии от пасхи, приготовленной сырым способом, может храниться в холодильнике в течение недели!
⠀Готовится она очень просто, а вкус просто необыкновенный! Нежнейший, сливочный вкус и довольно плотная однородная консистенция, которая напоминает глазированный сырок😍😍😍
⠀В начинку можно добавить любые орехи, цукаты или сухофрукты по Вашему вкусу и от этого пасха станет только лучше!😍
⠀
⠀Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт в закладки!
⠀
⠀И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы:
-550г творога 9%
-3 желтка С1
-100г. сахара
-50г. сливочного масла
-100г. белого шоколада
-130г. сливок от 33%
⠀
⠀Соединяем творог, желтки, сахар, размягчённое сливочное масло и пробиваем массу с помощью погружного блендера до однородности.
⠀Ставим сотейник с творожной массой на плиту и на медленном огне, при постоянном помешивании доводим массу до первых признаков кипения.
⠀Далее снимаем сотейник с плиты и даём массе остыть до комнатной температуры.
⠀
⠀Растапливаем белый шоколад на водяной бане и добавляем к заварной творожной массе. Перемешиваем до однородности.
⠀
⠀Взбиваем сливки до мягких пик и вмешиваем в основную массу с помощью силиконовой лопатки аккуратными движениями снизу-вверх.
⠀
⠀По стенками пасочницы распределяем отрез влажной марли (ее лучше сложить в два раза). Саму пасочницу переверните «верх дном» и поставьте в глубокую тарелку, в неё в дальнейшем будет стекать сыворотка.
⠀
⠀Аккуратно заполняем пасочницу творожной массой, закрываем сверху оставшимися концами марли и убираем в холодильник на 15 — 20 часов.
⠀Сверху можно установить гнёт.
⠀
⠀Чем жирнее Вы будете использовать творог, тем меньше сыворотки выделится.
⠀
⠀Если вы ни разу не готовили пасху из творога, рекомендую попробовать, это очень вкусно и просто!
⠀
#tatyana_obukhova_рецепты
#tatyana_obukhova_пасха #творожнаяпасха
#заварнаяпасха #творожнаяпасхарецепт #рецепттворожнойпасхи

[ad_2]